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市場祭り!!

市場祭りが行われました。

11月11日(日)、今年も朝早くから大勢のお客様に参加頂きました。

 

開会式では、花巻東高校のブラスバンド部による演奏、そして

 

イベントとして模擬せり・即売会・輪投げ・食堂など、一ヶ月

 

以上前から準備を始め、出来る限り皆さんに楽しんで頂ける様

 

な内容にしたいと頑張りました。

 

私たちも、普段とは違った職場の雰囲気に、とても楽しい時間

 

を過ごす事が出来ましたが、来場された皆様は楽しんでいただ

 

けたでしょうか?

 

広い会場でしたので、私たちの耳に入らなかったトラブルもあったかもしれませんし、落し物も何点か本部のほうに届いておりました。

 

心当たりのある方は、御連絡頂きたいと思います。

 

 

 

そして、また来年もみなさまに喜んでもらえる市場祭りになるよ

 

 

 

うに頑張りたいと思います。

 

 

 

 

準備の様子↓

 

 

 

 

author:花果, category:-, 15:30
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秋の味覚 柿

皆さん、こんにちは! お元気ですか? 

花果の小川です。

 

秋の味覚の1つに柿がありますが、今回、私の柿についてのエピソードを書きたいと思います。  

 

私の実家は茨城県日立市で八百屋をしておりました。

この季節になると毎週日曜日に福島県の祖父の知り合いが柿の木を沢山、所有しており家族全員で柿を採りに行くのが恒例でした。

 

品種は渋柿の蜂谷柿です。

梯子を木にかけて柿を採る人と、下で柿を選別し枝を切る人に作業が分かれていました。

私は下で柿の枝を挟みでカットする担当でした。

 

毎週日曜日という事で休みが無い事と、手伝わされることが とても嫌でした。

当時、小学生だった私は不満を祖父に伝えたところ、おこずかいを貰えるようになりそこからは高校生までやりました。  

 

収穫した柿を家に持ち帰って用意してある、りんごの木箱に入れて焼酎をかけて渋を抜きます。

2週間位寝かせ それを近くの市場へ出荷しました。  

 

採って来た柿以外にも農家さんが作った天然の干し柿を買ってそれは店に並べて販売したり、自宅で食べたり しました。

 

岩手に来て近所のベランダに柿が吊るされているのを見て家族で柿採りに行ったことを思い出します。

 

・柿の効用・

二日酔い、便秘に効果的、カリウムは筋肉にとっても欠かせないミネラル、ビタミンAとCが豊富、 柿にはたくさんの栄養が含まれています。

 

この機会に是非ご賞味ください。

小川

author:花果, category:果実, 06:43
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大好き干しいも

寒くなってくるこの時期になると私干し芋が気になり始めます。

あのねっとりとした食感と自然な甘さが大好きで干し芋に伸びる手が止まらなくなります(笑)。

 

そこで今回は大好きな干し芋を紹介したいと思います。

干し芋の原料は、さつまいもですので食物繊維がたっぷりなんですが、なんと干し芋にすることでさらに食物繊維が増えるので便秘解消に効果的です。

他にもミネラルやビタミンを多く含んでいるのでむくみ改善や疲労回復、風邪予防、そして冷え性対策にも効果があります。

 

見た目は素朴な干し芋ですが内に秘めてるものはスゴいです。

是非干し芋を家族みんなで食べてみてください。

きっと笑顔になりますよ( ´∀` )

 

トシ

author:花果, category:-, 17:46
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山東菜

「 こんにちは 」

 

本日は山東菜( さんとうさい / さんとうな )につ いてのお話です。

 

山東菜は、中国山東省から輸入されたのでこの名前がついています。

山東菜とは、半結球の白菜のことで、白菜はしっかり丸まってから収穫さ れますが、山東菜は丸まっていない状態で収穫されます。

食べ方は、味噌汁の具、胡麻和え、おひたし等が一般的ですが、美味しい 食べ方は、「 お漬物 」を推薦します。

 

山東菜は、ビタミンCや葉酸などの水溶性ビタミンが含まれておりますので、茹でたりするよりも生食の方が栄養価も高くなるので、サラダもお すすめです。

栄養価は、白菜よりも高く100gあたりのカロリーもたったの14kcal と低く、カロリーを心配する必要もなさそうです。

 

これから寒い冬になりますので、風邪予防にもビタミンCが豊富の山東菜 を是非食してみて下さい

FROM ニャンコ

author:花果, category:野菜, 09:42
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